Меренги для лаготворительного фонда

В декабре один благотворительный фонд заказал 40 порций меренг по 200г.
За 10 дней)))

Мечта шокоголика

Некоторые любят погорячее))
Шоколадный шоколад с шоколадом, в шоколадном креме и посыпать шоколадом - так звучал заказ)))

Одно удовольствие готовить такой торт! Вся квартира пропитывается умопомрачительными ароматами!
2,2 кг, 550гр. чистого горького шоколада!)))))

Голубой гигант для юбиляра

А этот торт был заказан так срочно, что я едва успела его сфотографировать, опомнившись уже в развлекательном центре, куда была созвана компания празднующих!

 Мама именинника была очень довольна! И родители других гостей удивлённо говорили, что "надо же! Как вкусно!...."))))

4 кг, редвелвет с шоколадным кремом на основе крем-сыра и взбитых сливок.
Декор был утверждён заказчиком - никаких излишеств! я отлила из шоколада цифры "10", но им в спину воткнули свечку)))